Façonneuse

CARACTERISTIQUES :

Façonneuse profondeur standard
A poser sur table ou avec pieds
Avec tapis évacuateur escamotable
Poignée de manutention
Entrée et chargement des pâtons par la trémie sécurisée en inox alimentaire
Sécurité à l'ouverture de la trémie pour nettoyage quotidien des racleurs

La façonneuse permet un parfait façonnage de petits pains, baguettes, pains longs et courts de 100grs à 3kgs.
Laminage entre deux cylindres en acier plastifiés
Pré-allongement entre un tapis tournant pure laine et un tapis lesté
Allongement entre deux tapis pur laine tournants en sens inverse
Réglage précis du laminage et de l'allongement avec vis de réglage
Flasques en tôle d'acier assurant une parfaire rigidité de l'assemblage
Production selon le poids des pièces de 2000 à 2200 baguettes/heure.